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Linzer Plätzchen

Linzer Plätzchen sind ein köstliches Gebäck. Diese Kekse haben etwa einen Durchmesser von acht bis zehn Zentimetern. Das Doppelgebäck hat entweder mehrere sogenannte Augen oder eines. In den Vertiefungen ist eine dünne Lage Ribisel-Marmelade oder Johannisbeer-Konfitüre. Der Teig heißt Linzer Teig. Ein Mürbeteig aus Mehl, Zucker Butter, Eigelb sowie Mandeln oder anderen Nüssen. Traditionell tauchen Linzer Augen zu Weihnachten auf.

Sie sind in Österreich, Schweiz, Süddeutschland und Südtirol ein beliebtes Gebäck. Eine Kaffee-Spezialität aus Österreich und eine Linzer Plätzchen sind ein Genuss. Weiterlesen

haseninsel, Festung Sankt Petersburg

Festung in Sankt Petersburg

Festung in Sankt Petersburg, genauer die Peter-Paul-Festung liegt auf einer Insel. Nur über eine Holzbrücke ist dorthin zu gelangen. Peter der Große legte den Grundstein. Stein wohl eher weniger, denn die ersten Gebäude waren aus Holz gebaut. Nach der Festung entstand ganz Petersburg.

Da die ganze Gegend sehr sumpfig war, gestalteten sich die Bauarbeiten schwierig. Sie forderten unter den Zwangsarbeitern viele Todesopfer. Aus den Holzgebäuden entstanden später Steingebäude. Auf dieser Insel befand sich die ganze Regierung mit allen dafür nötigen Bauten. So auch Gerichte, Münze, Kathedrale, Soldatenunterkünfte und Wohnungen. Und ein Gefängnis einschließlich Folterkammer, in dem berühmte Menschen einsaßen. So auch der Sohn Zar Peters, Leo Trotzki, Schriftsteller Dostojewski und missliebige Großfürsten. Weiterlesen

Ayran-Durstlöscher-mit-Joghurt

Ayran – Durstlöscher mit Joghurt

Ayran – Durstlöscher mit Joghurt – ist zunehmend in deutschen Supermärkten zu entdecken. Probieren lohnt, denn Ayran ist ein erfrischend-leichtes, angenehm salziges Getränk.

Es stammt aus der Türkei. Hergestellt wird es aus Joghurt, Wasser und Salz. Bei hohen Temperaturen erfrischt es und ersetzt ausgeschwitzte Mineralstoffe.

Meistens dient Joghurt aus Kuhmilch als Grundzutat. Allerdings gibt es Ayran auch aus Ziegenmilch oder Schafsmilch. Im asiatischen Raum fand es weite Verbreitung und ist in zahlreichen Variationen anzutreffen. Und dazu noch mit sehr vielen Namen bedacht und mit unterschiedlichen Zutaten. So sind Köstlichkeiten mit Pfeffer, Gurkensaft, Dill oder gesüßt anzutreffen. Weiterlesen

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Potemkinsche Dörfer

Potemkinsche Dörfer – was ist daran wirklich wahr? Potemkin war ein mächtiger russischer Fürst, Feldmarschall, Vertrauter und Geliebter der russischen Zarin Katharina der Großen. Und die Geschichte von den Potemkinschen Dörfer ist unwahr. Sie wurde von einem sächsischen Diplomaten in Umlauf gebracht, der ihm wohl die überaus guten Beziehungen zur Herrscherin neidete.

Demnach soll der Fürst entlang einer Wegstrecke, die er mit Katharina und hochrangigen ausländischen Staatsgästen befuhr, bemalte Attrappen von wohlhabenden Dörfern errichtet haben. Er war für die Entwicklung von Neu-Russland zuständig und für sein Organisationstalent bekannt. Weiterlesen

Krank verreisen, Betreute Reisen

Krank verreisen

Krank verreisen – Urlaub auf Zypern oder Kreta? Das ist mit einer betreuten Reise kein Problem mehr. Versierte Krankenpfleger oder Ärzte begleiten die Urlauber. Auch bei eingeschränkter Gesundheit sind so Reisen in attraktive Urlaubsländer möglich.

Wer heute in Rente geht, hat mehr als ein Viertel seines Lebens noch vor sich – bei besserer Gesundheit, als dies noch vor Jahrzehnten der Fall war. Dafür haben moderne Therapien und neue Medikamente gesorgt. Ältere Menschen lassen sich nicht aufs Abstellgleis schieben, sondern wollen etwas erleben und verreisen. Und Jüngere haben manchmal ebenso gesundheitlich einschränkende Erkrankungen.

Anregende Reiseerlebnisse, interessante Bekanntschaften und neue Eindrücke wirken gesundheitsfördernd, lassen Schmerzen vergessen und wecken neue Lebenskräfte. Weiterlesen

BTZ-200_Jahre_Stadtmusikanten_20-02-19

Bremen feiert die Stadtmusikanten

Bremen feiert die Stadtmusikanten und das mit vielen Veranstaltungen. Das Märchen veröffentlichten die Gebrüder Grimm vor 200 Jahren. Und das Jubiläum wird 2019 in Bremen, der Heimat der Bremer Stadtmusikanten, vom 3. März bis zum 30. September gebührend gefeiert.

Fast 40 Millionen Menschen jährlich besuchen die Plastik von Gerhard Marcks am Rathaus. Es bringt Glück, die Beine zu berühren. So sehen sie auch blank gescheuert aus. Die Stadtmusikanten sind das weltbekannte Wahrzeichen der Hansestadt an der Weser. Weiterlesen

Helgoland-entdecken

Helgoland entdecken

Helgoland entdeckenvom Schiff geht es direkt ins Zentrum. Wer die 800 Meter nicht laufen mag, auf den wartet die Börte-Bahn inklusive einer ersten Besichtigung. Auf das Oberland geht ein Fahrstuhl. Sportliche Gäste können natürlich auch die zahlreichen Fußwege nutzen.

Sehenswürdigkeiten auf Helgoland sind die Lange Anna, die Lummen-Felsen, vielleicht eine Besichtigung des Bunkers, die Hummer-Buden und einen Blick auf die Düne. Wer Urlaub auf Helgoland macht, kann einen Ausflug auf die Düne unternehmen und sie erkunden. Weiterlesen

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Ausflugstipp Helgoland

Ausflugstipp Helgoland verspricht einen spannenden, entschleunigten Tag auf hoher See. Die Nordsee-Insel liegt 60 Kilometer vom Festland entfernt. Vorbei an Sandbänken, Leuchtfeuern und kleinen Inseln taucht der rote Felsen unversehens aus dem Meer auf.

Gleich ob Besucher mit dem Hochsee-Katamaran von Cuxhaven heran rauschen oder etwas gemächlicher mit der MS Helgoland – ein schöner Tag im rauen Seeklima ist gewiss. Und die paar Stunden auf Helgoland bevor wieder das Schiff fährt vergehen wie im Fluge. Es gibt allerlei zu sehen und vieles ist völlig anders als auf dem Festland. Weiterlesen

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200 Jahre Bremer Stadtmusikanten

200 Jahre Bremer Stadtmusikanten feiert Bremen ordentlich. Im Festjahr der bekanntesten Botschafter der Hansestadt weltweit ist die Stadt in Feierlaune.

Die markanten Figuren Esel, Hund, Katze und Hahn des bekannten Märchens stehen an der Westseite des Rathauses. Die Bronzeplastik schuf der Künstler Gerhard Marcks 1951. Heute sind die Stadtmusikanten weltberühmt und das eigentliche Wahrzeichen der Stadt.

Die Tierfabel stammt aus dem Mittelalter und wurde von den Gebrüdern Grimm festgehalten und aufgeschrieben. 1819 haben die Gebrüder Grimm in ihrer Märchen-Sammlung die Geschichte über die Bremer Stadtmusikanten veröffentlicht. 2019 ist deshalb für Bremen an der Märchenstraße das Jubeljahr. Weiterlesen

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Mit dem Schiff nach Waren

Mit dem Schiff nach Waren in Mecklenburg-Vorpommern geht es von Untergöhren über die Seen. Ist es am Ufer noch hektisch, so ist die Schifffahrt die pure Entschleunigung. Die Fahrräder sind verstaut, die besten Plätze an Deck eingenommen und die Fahrt geht los. Über den Fleesensee geht es durch einen engen Kanal in den Kölpinsee. Wieder durch einen Kanal in die Müritz zur Stadt Waren.

Auf dem Wasser zeigen sich die dichten Wälder rundum die Seen. Die Straßen dagegen führen meist durch Ortschaften und Felder. Am Anleger Kietzbrücke angekommen, geht ein Fußweg in die Altstadt von Waren. In der Stadt leben 21.000 Einwohner. Weiterlesen