Archiv der Kategorie: Türkei

Perge bei Antalya

Perge, nur 18 Kilometer von dem bekannten Urlaubs-Ort Antalya entfernt, ist eine Ruinenstadt. Erste Ansiedlungen sollen im dritten Jahrtausend vor Christus entstanden sein. Später in der griechischen und römischen Periode wurde die Handelsstadt Perge erweitert.

Theater mit 42 Rängen für 13.000 Zuschauer, ein Sportstadion für 12.000 Zuschauer, Bäder, Kirchen, Tempel, Markt (Agora) mit einem Abwasserkanal und Aquädukte zur Wasserversorgung – alles was eine damalige Stadt lebenswert machte. Insbesondere Stadion und Theater sind noch gut erhalten, so dass nicht nur Steine am Boden liegen.

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Termessos bei Antalya

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Termessos bei Antalya liegt 1100 Meter hoch und dort verbergen sich Überreste der antiken Stadt. Sie wurde im 2. und 3. Jahrhundert nach Christus erbaut. Damals kontrollierte das Volk von diesem erhöhten Standort aus die Schifffahrt im Golf von Antalya. Im Tal hatten sie ihre Getreidefelder, ihre Vorratslager natürlich oben.

Alexander dem Großen soll beim Anblick dieser Festung die Lust am Erobern vergangen sein. Archäologen verspürten ebenfalls noch keinen Drang, diese seltsame Ruine zu genauer zu erforschen, denn es fanden bislang keine Ausgrabungen statt. Für genaue Untersuchungen müsste der Wald gefällt werden und das ist sehr schwierig in einem Nationalpark.

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Das Ephesos Museum Wien

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Das Ephesos Museum Wien ist eine Abteilung im Kunsthistorischen Museum. Es beherbergt mehrere Museum und ist etwas versteckt.

In der Ephesos Museums-Etage sind die Funde der jahrzehntelangen Ausgrabungen von österreichischen Archäologen im türkischen Ephesos zu sehen. Der damalige Sultan des Osmanischen Reiches schenkte den Habsburgern einige der gefundenen Stücke. Er gab dem Kaiser auch die Erlaubnis die Skulpturen und Friese mit Hilfe der Österreichischen Marine abzutransportieren.

Glück gehabt, denn nach 1907 durften keine Ausgrabungsfunde mehr ausgeführt werden.

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Der türkische Sesamring Simit

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Der türkische Sesamring Simit ist ein beliebter Snack für zwischendurch. Oft werden die Teig-Ringe in der Türkei an mobilen Straßenständen verkauft. In Deutschland findet man sie frisch und knusprig in türkischen Bäckereien und manchmal auch in Supermärkten.

Das ringförmige Hefegebäck ist dick mit Sesamkörnern bestreut und kommt in Südeuropa vor.

In den Regionen wechseln die Bezeichnungen und sind unter anderen Namen zu finden. Der Teig-Ring hat seinen Ursprung im Byzantinischen Reich und war dort den Sklaven vorbehalten.

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Tulpen kamen aus Kasachstan

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Tulpen kamen aus Kasachstan und verbreiteten sich über die Jahrhunderte über die ganze Welt. Einen großen Anteil daran hatte das Osmanische Reich und sie integrierten einen Teil des Landes in ihr Reich. Die Eroberer durchstreiften das Land und in den Bergen fanden sie die bislang unbekannten Blumen und nahmen sie kurzerhand mit.

Der Sultan Süleyman der Erste lernte die Blume kennen und pflanzte sie in seine Palastgärten in Konstantinopel, dem heutigen Istanbul. Jedes Jahr zur Tulpenblüte gab der Sultan ein großes Fest und so verbreitete sich die Tulpe rasch in der Bevölkerung.

Zudem verschenkte der Herrscher Tulpenzwiebeln an Botschafter und Staatsgäste und die unscheinbare Zwiebel verbreitete sich über Europa. Die Nordländer fanden Gefallen an der braunen Zwiebel, die nach winterlichem Frost im Frühling in satten Farben erblühte.

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Ayran – Durstlöscher mit Joghurt

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Ayran – Durstlöscher mit Joghurt – ist zunehmend in deutschen Supermärkten zu entdecken. Probieren lohnt, denn Ayran ist ein erfrischend-leichtes, angenehm salziges Getränk.

Es stammt aus der Türkei. Hergestellt wird es aus Joghurt, Wasser und Salz. Bei hohen Temperaturen erfrischt es und ersetzt ausgeschwitzte Mineralstoffe.

Meistens dient Joghurt aus Kuhmilch als Grundzutat. Allerdings gibt es Ayran auch aus Ziegenmilch oder Schafsmilch. Im asiatischen Raum fand es weite Verbreitung und ist in zahlreichen Variationen anzutreffen. Und dazu noch mit sehr vielen Namen bedacht und mit unterschiedlichen Zutaten. So sind Köstlichkeiten mit Pfeffer, Gurkensaft, Dill oder gesüßt anzutreffen. Weiterlesen →

Der heilige Nikolaus

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Der heilige Nikolaus stammt aus der Türkei. Es gab ihn wirklich. Er wurde in der zweiten Hälfte des 3. Jahrhunderts nach Christi in Patara, Südtürkei zwischen Kinik und Demre, dem heutigen Kale, geboren.

Nikolaus war im 4. Jahrhundert der Bischof der Stadt Myra. Er starb am 6. Dezember, das genaue Jahr ist unbekannt. Schon kurze Zeit nach seinem Tod sprach ihn die Kirche heilig. Der Gedenktag des Schutzheiligen ist der 6. Dezember, der auf der ganzen Welt bekannte Nikolaustag. Weiterlesen →

Rezan Has Museum Istanbul

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Pressefoto Veranstaltung 22.11.2007: Alte Halskette aus der Ausstellung

Rezan Has Museum Istanbul ist ein Muss für Menschen, die Perlen lieben. Ich lernte das Museum anlässlich einer internationalen Konferenz kennen. Das Museum liegt im alten Keller der Kadir Has Universität im Zentrum von Istanbul. In der relativ neuen Ausstellung sind Perlen aller Art und jeden Alters versammelt.

Bevor man in die Ausstellung gelangt geht es durch die Eingangshalle der Uni. Dort können Studenten und natürlich Gäste eine Kleinigkeit essen. In den Vorlesungspausen ist dort viel Betrieb. Aber nicht irritieren lassen Weiterlesen →

Türkisches Essen

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Türkisches Essen ist sehr schmackhaft und abwechslungsreich. Selbst bei Köfte gibt es unglaublich viele Variationen. Feine Restaurants sind sich nicht zu schade, Hackfleisch-Gerichte zu servieren. Die Speisen sind teilweise sehr kalorienreich, die Nachspeisen sehr süß. Türken haben ebenso Gewichtsprobleme wie andere Nationen auch. Dennoch lohnt es sich immer, unbekannte Gerichte und Weiterlesen →

Türkei-Historie

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Im Gebiet der heutigen Türkei oder Anatolien siedelten schon früh Menschen. Das Land war fruchtbar und gab den Menschen genug, um Kulturen zu entwickeln. Schon vor über 20.000 Jahren in der Altsteinzeit sind Siedlungen in der Gegend von Antalya nachgewiesen. In der Jungsteinzeit entsteht die Bauernstadt Catalhüyük. In der Bronzezeit etwa 3000 Jahre v. Chr. entstehen Städte wie Troja, Ephesus Weiterlesen →