Archiv der Kategorie: Türkei

Der türkische Sesamring Simit

Der türkische Sesamring Simit ist ein beliebter Snack für zwischendurch. Oft werden die Teig-Ringe in der Türkei an mobilen Straßenständen verkauft. In Deutschland findet man sie frisch und knusprig in türkischen Bäckereien und manchmal auch in Supermärkten.

Das ringförmige Hefegebäck ist dick mit Sesamkörnern bestreut und kommt in Südeuropa vor.

In den Regionen wechseln die Bezeichnungen und sind unter anderen Namen zu finden. Der Teig-Ring hat seinen Ursprung im Byzantinischen Reich und war dort den Sklaven vorbehalten.

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Tulpen kamen aus Kasachstan

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Tulpen kamen aus Kasachstan und verbreiteten sich über die Jahrhunderte über die ganze Welt. Einen großen Anteil daran hatte das Osmanische Reich und sie integrierten einen Teil des Landes in ihr Reich. Die Eroberer durchstreiften das Land und in den Bergen fanden sie die bislang unbekannten Blumen und nahmen sie kurzerhand mit.

Der Sultan Süleyman der Erste lernte die Blume kennen und pflanzte sie in seine Palastgärten in Konstantinopel, dem heutigen Istanbul. Jedes Jahr zur Tulpenblüte gab der Sultan ein großes Fest und so verbreitete sich die Tulpe rasch in der Bevölkerung.

Zudem verschenkte der Herrscher Tulpenzwiebeln an Botschafter und Staatsgäste und die unscheinbare Zwiebel verbreitete sich über Europa. Die Nordländer fanden Gefallen an der braunen Zwiebel, die nach winterlichem Frost im Frühling in satten Farben erblühte.

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Ayran – Durstlöscher mit Joghurt

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Ayran – Durstlöscher mit Joghurt – ist zunehmend in deutschen Supermärkten zu entdecken. Probieren lohnt, denn Ayran ist ein erfrischend-leichtes, angenehm salziges Getränk.

Es stammt aus der Türkei. Hergestellt wird es aus Joghurt, Wasser und Salz. Bei hohen Temperaturen erfrischt es und ersetzt ausgeschwitzte Mineralstoffe.

Meistens dient Joghurt aus Kuhmilch als Grundzutat. Allerdings gibt es Ayran auch aus Ziegenmilch oder Schafsmilch. Im asiatischen Raum fand es weite Verbreitung und ist in zahlreichen Variationen anzutreffen. Und dazu noch mit sehr vielen Namen bedacht und mit unterschiedlichen Zutaten. So sind Köstlichkeiten mit Pfeffer, Gurkensaft, Dill oder gesüßt anzutreffen. Weiterlesen →

Der heilige Nikolaus

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Der heilige Nikolaus stammt aus der Türkei. Es gab ihn wirklich. Er wurde in der zweiten Hälfte des 3. Jahrhunderts nach Christi in Patara, Südtürkei zwischen Kinik und Demre, dem heutigen Kale, geboren.

Nikolaus war im 4. Jahrhundert der Bischof der Stadt Myra. Er starb am 6. Dezember, das genaue Jahr ist unbekannt. Schon kurze Zeit nach seinem Tod sprach ihn die Kirche heilig. Der Gedenktag des Schutzheiligen ist der 6. Dezember, der auf der ganzen Welt bekannte Nikolaustag. Weiterlesen →

eBook: Westtürkei

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Westtürkei – Reiseberichte und Tipps

eBook Westtürkei – Reiseberichte und Tipps

Eine Reise zur türkischen Ägäis-Küste eröffnet mehr als Sonne und Strand. Historische Sehenswürdigkeiten wie Troja, Ephesus, Pergamon oder einmalige Natur-Erlebnisse wie Pamukkale warten – mehr wissen, erleben – Reiseberichte und Tipps.

Zum Buch:
An der türkischen Ägäis-Küste sind etliche reizvolle Urlaubs-Orte. Außer Baden, Sonne und Strand gibt es viele, berühmte historische Stätten – auf den Spuren Alexander des Großen. Im Buch sind touristische Höhepunkte der Westtürkei wie Istanbul, Troja, Pergamon, Izmir, Ephesus und viele andere mehr vorgestellt. Doch auch Geheimtipps wie etwa das Adatepe Oliven Öl Museum im kleinen DorfKücükuyu Weiterlesen →

eBook Südtürkei – Antalya und Umgebung

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Südtürkei- Antalya und Umgebung – Reiseberichte und Tipps –

Mein erstes eBook Südtürkei- Antalya und Umgebung ist erschienen! Es ist bei Amazon gelistet und kann ab sofort bestellt werden.

Es ist für mich ein großer Augenblick und ich freue mich sehr darüber. Hier mehr Informationen:

Zum Buch eBook Südtürkei – Antalya und Umgebung

Antalya in der Südtürkei ist ein begehrtes und bekanntes Urlaubsziel. Außer Baden, Sonne und Strand bieten Antalya und Umgebung viel Interessantes. Im Buch sind touristische Höhepunkte detailliert vorgestellt. Viele Ziele können in Antalya mit öffentlichen Verkehrsmitteln oder über die Küstenstraße rasch erreicht werden. Gut ausgebaute Straßen führen ins kühle Taurus-Gebirge zu grandiosen Wasserfällen oder Höhlen. Einmal über die bizarre Landschaft Kappadokiens im sicheren Heißluftballon schweben? Oberhalb der weißen Terrassen von Pamukkale stehen und ins Mäander-Tal blicken? In die muslimische Welt im Mevlana-Kloster in Konya eintauchen? Mehrtägige Ausflüge ins zentrale Anatolien lassen sich unproblematisch im Hotel oder in örtlichen Touristenbüros buchen. Erleben und den Moment genießen gehören zu den unvergesslichen Erinnerungen eines Urlaubs in der südlichen Türkei.

Das Buch ist für Urlauber, die mehr über ihr nächstes Urlaubsziel wissen wollen. Es vereint ausführliche Reise-Reportagen, persönliche Eindrücke und Erlebnisse sowie Fotos über Antalya und Umgebung. Zusätzliche praktische Hinweise und Hintergrundinformationen geben die Punkte Was ist …? , Weitere Informationen und Tipps.

eBook Südtürkei – Antalya und Umgebung in 30 Worten

Ein Urlaub in Antalya – Südtürkei – bietet viel mehr als Sonne und Strand. Interessante Sehenswürdigkeiten warten in Antalya oder der näheren Umgebung – mehr wissen, sehen, erleben, genießen, Reiseberichte, Tipps.

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Rezan Has Museum Istanbul

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istanbul-rezan-has-museum-kette, Trolley-Tourist.de

Pressefoto Veranstaltung 22.11.2007: Alte Halskette aus der Ausstellung

Rezan Has Museum Istanbul ist ein Muss für Menschen, die Perlen lieben. Ich lernte das Museum anlässlich einer internationalen Konferenz kennen. Das Museum liegt im alten Keller der Kadir Has Universität im Zentrum von Istanbul. In der relativ neuen Ausstellung sind Perlen aller Art und jeden Alters versammelt.

Bevor man in die Ausstellung gelangt geht es durch die Eingangshalle der Uni. Dort können Studenten und natürlich Gäste eine Kleinigkeit essen. In den Vorlesungspausen ist dort viel Betrieb. Aber nicht irritieren lassen Weiterlesen →

Türkisches Essen

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Türkisches Essen ist sehr schmackhaft und abwechslungsreich. Selbst bei Köfte gibt es unglaublich viele Variationen. Feine Restaurants sind sich nicht zu schade, Hackfleisch-Gerichte zu servieren. Die Speisen sind teilweise sehr kalorienreich, die Nachspeisen sehr süß. Türken haben ebenso Gewichtsprobleme wie andere Nationen auch. Dennoch lohnt es sich immer, unbekannte Gerichte und Weiterlesen →

Türkei-Historie

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Im Gebiet der heutigen Türkei oder Anatolien siedelten schon früh Menschen. Das Land war fruchtbar und gab den Menschen genug, um Kulturen zu entwickeln. Schon vor über 20.000 Jahren in der Altsteinzeit sind Siedlungen in der Gegend von Antalya nachgewiesen. In der Jungsteinzeit entsteht die Bauernstadt Catalhüyük. In der Bronzezeit etwa 3000 Jahre v. Chr. entstehen Städte wie Troja, Ephesus Weiterlesen →

Nützliche türkische Wörter

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Bei einem Besuch in der Türkei fallen Wörter im Straßenbild auf. Es wäre gut zu wissen, dass Firin Bäckerei bedeutet, denn dort gibt es etwas zu essen. Dur und Dikkat warnen vor Gefahren. Bay und Bayan ist wichtig bei einer gefundenen Toilette, besonders bei Moschee-Toiletten. Dort möchte man auf keinen Fall in die falsche geraten. Nützliche türkische Wörter ist der folgenden kleinen Übersicht zu finden. Weiterlesen →