Dijon in Burgund lädt zum Bummeln ein. Selbst wenn man ohne Plan durch die Gassen und Gässchen schlendert, eröffnet sich um jede Hausecke ein neuer Blickwinkel. Dijon ist die Hauptstadt von Burgund und die mächtigen Herzöge residierten und regierten hier in ihren Palästen.
Und das ist in der Altstadt deutlich zu erkennen an den herrschaftlichen und Bauten. Doch bestechend sind die vielen Fachwerkbauten, in denen unter anderem Gourmet-Läden ihre leckeren Produkte anbieten wie zum Beispiel der Senfhersteller aus Beaune Fallot. Doch wirklich berühmt ist Dijon durch den Dijon-Senf, deren Senfsamen inzwischen allerdings aus Kanada kommen.
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