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Reims mit Kathedrale

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Reims mit Kathedrale in der Champagne und Champagner, das gehört einfach zusammen und dafür ist die Stadt berühmt. Nur 130 Kilometer von Paris entfernt und nahe an den Grenzen zu Belgien, Luxemburg und Deutschland liegt Reims.

Die Haupt-Sehenswürdigkeit ist die Kathedrale Notre-Dame (Unsere liebe Frau von Reims) und die Rue Rockefeller im Stadtzentrum führt direkt darauf zu. Wir sind an einem heißen Sonntag da und entdecken noch einen Parkplatz in der Nähe.

Die Kathedrale ist außen und innen übersät mit 2302 Figuren in verschiedenen Größen und beeindruckt schon beim Draufzugehen mit den beiden abgestumpften Türmen.

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Champagner aus Frankreich

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Champagner aus Frankreich ist ein schäumender Wein und aus Weintrauben hergestellt. Das Getränk für festliche Momente wird in der Champagne produziert und die ganze Herstellung ist streng reguliert. Champagner perlt im Glas und auf der Zunge angenehm. Das besondere Prickeln erzielen die Produzenten durch die Flaschengärung. Das ist das Exquisite an Champagner und erklärt auch den relativ hohen Preis für die Flasche.

Für die Herstellung in der Champagne kommen nur Trauben aus der Champagne zum Einsatz. Es ist halt kein Allerweltsgetränk und für ganz besondere Anlässe wie Hochzeiten, Silvester oder Jubiläen vorbehalten.

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Der Champagner-Korken

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Der Champagner-Korken gehört unabdingbar zu einem Champagner und damit steht er im Gegensatz zu anderen Weinen. Der Korken ist mit einem Drahtgestell fixiert und mit einer Folie eng an den Flaschenhals gehalten. Der verhindert trotz des herrschenden Drucks in der Flasche das Herausschießen. Beim Champagner wird der Korken nicht mit einem Korkenzieher wie sonst üblich gezogen, sondern dabei geht man etwas umständlicher vor. Als erstes muss die Drahtschlaufe mit Vorsicht aufgedröselt, dann Weiterlesen →