Schlagwort-Archive: Hamburg

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Ausflugstipp Buxtehude

Ausflugstipp Buxtehude. Für einen wunderbaren Tag in die alte Hansestadt fahren. Die Stadt im Alten Land in der Nähe von Hamburg liegt an der Deutschen Märchenstraße. In der Altstadt sind noch viele alte Fachwerkhäuser erhalten geblieben und verströmen den Eindruck vergangener Zeiten. Buxtehude wird von der Este durchflossen, die hier in der Breite nur drei bis fünf Metern misst. Und doch vermittelt der recht schmale Fluss mit Westfleth und Ostfleth eine Vorstellung, wie hier Handel getrieben wurde. Heute können Besucher, Wanderer und Radwanderer daran entlang schlendern. Und die vielen gastronomischen Betriebe halten Köstlichkeiten während der Pausen bereit. Weiterlesen

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Franzbrötchen sind lecker

Franzbrötchen sind lecker, aber zuallererst sind sie keine Bötchen, sondern ein süßes Gebäck. Es wird gerne zum Kaffee gereicht. Sie stammen ursprünglich aus Hamburg, kommen inzwischen aber auch in anderen Städten vor.

Franzbrötchen sind aus süßem Plunderteig oder Hefeteig, einer Abwandlung der Zimtschnecke. Plunderteig ähnelt Blätterteig, ist es aber nicht. Variationen sind mit Zimt, Rosinen, Schokoladenstückchen, Marzipan, Mohn oder Kürbiskernen möglich.

Der Name erinnert wahrscheinlich an die französische Besetzung Hamburgs von 1806 bis 1814. Doch zur Herkunft des Franzbrötchens gibt es vielfältige Theorien und wenig ist historisch wirklich gesichert. Weiterlesen

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Konzert in der Elbphilharmonie

Konzert in der Elbphilharmonie im außergewöhnlichen Konzertsaal ist ein besonderes Erlebnis. Die neue Elbphilharmonie in der Speicherstadt eröffnete erst 2016 und Konzertkarten sind ausverkauft und die Führungen lange im Voraus anzumelden. In den Saal passen 2100 Besucher und in den kleineren Saal nebenan noch mal 550. Der Klangraum ist nach neuesten akustischen Kenntnissen und Errungenschaften gestaltet worden. Und das ist überall zu sehen. Die Wände sind mit kleinen Steinen belegt, in denen Weiterlesen

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Die Elbphilharmonie und Hamburg

Die Elbphilharmonie und Hamburg gehören schon jetzt zusammen. Ein grandioses Bauwerk und ein einmaliger Ort in der Speicherstadt sind schon kurz nach der Eröffnung 2016 zusammen gewachsen. Hamburger und Touristen entdecken diesen Platz gleichermaßen und schauen mit Erstaunen in die Luft. Wenn der Himmel noch blau und die Luft warm ist, ist es noch mal so schön.

Genauso war es, als ich die neue Elbphilharmonie oder „Elphi“ besuchen konnte. Es hat gedauert und es gab beim Bau viele Streitigkeiten und wie so oft, wurde das Ganze teurer als geplant. Dafür gehört jetzt jedem Hamburger einschließlich Säuglinge und Greise zumindest ein Stein oder mehr. Wer fragt nun noch danach? Keiner. Weiterlesen

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Äpfel im Alten Land

Äpfel im Alten Land bei Hamburg ist im September eine Reise wert. Die Apfelernte läuft auf Hochtouren und auf manchen Höfen finden Apfelfeste statt. Bei strahlendem Sonnenschein glänzen die vielen Äpfel in Holzkisten. Dazu gibt es Apfelkuchen, Schnaps, Apfelsuppe und viele andere Gerichte mit Äpfeln. Bei einer Fahrt durch das alte Land und weit und breit Apfelplantagen zu sehen. Sie sind durch Deiche geschützt vor Hochwasserfluten. Weiterlesen